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黄精是常用的养阴补气中药之一
发布时间:2015/9/2

     黄精是常用的养阴补气中药之一,始载于《名医别录》,并列为上品,认为黄精“补中益气……久服轻身延年不饥”。中医认为,黄精性平味甘,归脾肺肾三经。具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效。现代药理研究发现,黄精具有抗衰老、降血糖、降血脂、提高和改善记忆、抗肿瘤、调节免疫、抗病毒、抗炎等作用,对于体虚、乏力、心悸、气短、口咽干燥等症状有改善作用。

  广东省中医院主任医师池晓玲说,黄精不仅能补益肺肾之阴,还能补益脾气脾阴,而且性质平和,不温不燥,是平补气阴的佳品。由于黄精作用缓和,较适宜用于熬膏久服。对于年老体虚之人的干咳、久咳无痰或少痰,或伴有乏力、气短、腰酸、形体消瘦、口咽干燥等症状者,可以将黄精与沙参、川贝等一起调配食用,亦可与熟地、百部等滋养肺肾、化痰止咳之品同用。

  此外,由于黄精具有健脾益气的功效,也适合脾胃虚弱的人群服用,如果是倦怠乏力、食欲不振的人群,可以将黄精与党参、白术等一同调配药膳食用,如果是伴有口干食少、饮食无味、舌红无苔等胃阴虚的人群,则可以将黄精与石斛、麦冬、山药等调配药膳食用。

  食疗方

  黄精粥
  黄精30克,粳米100克。将黄精与粳米洗净,一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,食时调入蜂蜜即成。
  功效:具有补肾益精、润肺养颜的功效。

  黄精党参乌鸡汤
  乌鸡洗净、切块,与洗净的黄精30克、党参15克、淮山15克、乌鸡半只、生姜3片一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,调入精盐即成。
  功效:适合倦怠乏力、食欲不振的脾胃虚弱人群食用。

  黄精川贝饮
  川贝6克打碎,与黄精15克一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮30分钟即成。
  功效:具有补气润肺、止咳化痰的功效。适用于年老体弱或久病、大病后体质虚弱伴有干咳无痰或少痰的人群食用。

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